강산의 갈비는 오래된 맛의 정취가 자리 잡혀 있다.
토요일 오후에 구미 고아읍 쪽으로 볼일을 보고 나니 제대로 된 저녁 한 끼가 당겼습니다. 간단한 메뉴보다 고기를 구워 먹으며 조금 오래 앉아 있고 싶은 날이라 갈비를 생각했고, 들성로에 있는 강산으로 향했습니다. 이날은 혼잡한 시간을 조금 피하고 싶어 저녁 식사치고는 이른 시각에 움직였습니다. 도착해서 자리를 잡고 고기가 불 위에 올라가니 그제야 하루 일정이 끝났다는 기분이 듭니다. 처음에는 허기가 있어서 한꺼번에 많이 굽고 싶었지만 몇 점을 올려 보니 익는 속도를 보면서 나누는 쪽이 낫겠다 싶었습니다. 괜히 첫 판부터 집게만 들고 바빠질 필요는 없었습니다. 일행과 대화를 하다가 고기 가장자리 색이 달라지면 한 번 뒤집고, 익은 것부터 가져와 먹으니 자연스럽게 식사 속도도 맞춰집니다. 예상보다 불판 앞에서 기다리는 시간이 부담스럽지 않았고 오히려 대화를 끊지 않고 이어가기 좋았습니다. 구미에서 든든한 갈비 한 끼를 천천히 즐기고 싶은 날 떠올려 볼 만한 시간이었습니다. 1. 들성로에서 주소를 다시 봤습니다 강산을 찾아갈 때는 경북 구미시 고아읍 들성로 106 1동 1층이라는 주소를 내비게이션에 입력했습니다. 처음 가는 곳이라 목적지가 가까워진 뒤부터는 남은 거리와 주변 건물을 번갈아 확인했습니다. 들성로를 따라 움직이다 보면 운전 중 상호만 찾는 것보다 정확한 번지를 기준으로 접근하는 방법이 마음이 놓입니다. 저도 도착 안내가 가까워지자 속도를 조금 줄이고 "이제 주변을 봐야겠다" 싶어 창밖으로 시선을 돌렸습니다. 1동 1층이라는 정보도 미리 기억해 두니 도착한 다음 어느 쪽으로 움직여야 할지 판단하기 수월했습니다. 일행과 각자 출발하는 경우라면 강산이라는 이름만 보내기보다 들성로 106까지 함께 공유하는 것을 권합니다. 초행길에서는 목적지 직전에 급하게 방향을 바꾸지 않고 차량 흐름을 살피면서 진입하는 편이 안전합니다. 식사를 마친 뒤 다른 일정이 있다면 들어올 때 나가는 방향도 잠깐 눈여겨보면 좋...
